Supermercato, attenzione ai trucchi del marketing: potrebbero farvi spendere (molto) di più

L’avvocato e presidente dell’Associazione Consumatori Massimiliano Dona ha spiegato con una dimostrazione televisiva quali sono i principali trucchi del marketing in botteghe e supermercati
Supermercato, attenzione ai trucchi del marketing: potrebbero farvi spendere (molto) di più
Tutto, all’interno di un supermercato, è studiato nei minimi particolari al fine di spingerci a comprare. Addirittura esiste una branca del marketing, il shelf marketing (letteralmente, marketing dello scaffale), che si occupa di studiare come disporre i prodotti e allestire gli spazi in modo da indirizzare il consumatore verso l’acquisto di alcuni prodotti. E questo è solo uno dei tanti trucchi che vengono messi in atto. Massimiliano Dona — avvocato, divulgatore e presidente dell’Unione Nazionale Consumatori —, in un fittizio supermercato televisivo allestito nello studio di UnoMattina (Rai 1), ha organizzato una dimostrazione per aiutare i clienti della grande e piccola distribuzione a non cadere nelle trappole del marketing.


A cosa prestare attenzione: reparto ortofrutta
Si trova sempre all’ingresso del supermercato perché si tratta dell’acquisto più complesso da fare, visto che bisogna scegliere e pesare frutta e verdura. «I prodotti più costosi sono in genere all’altezza degli occhi», puntualizza l’avvocato. Quindi per risparmiare «bisogna sempre guardare anche le parti più alte e basse delle scaffalature e fare gli opportuni confronti». Come dire: la miglior qualità al prezzo più competitivo non è sempre e per forza al centro.

I «prezzi soglia»
C’è poi la strategia dei «prezzi soglia», cioè quelli che terminano con 99 centesimi. «Leggendo da sinistra a destra, il nostro cervello registra la prima parte del prezzo, senza rendersi conto che in realtà questo è quasi di un euro più alto», spiega Dona.

Il carrello della spesa
Anche i carrelli della spesa sono un potente strumento di marketing secondo l’esperto: «Le loro grandi dimensioni li fanno sembrare mezzi vuoti, quindi danno al consumatore l’idea di non aver comprato abbastanza. E così ci si spinge a fare altri acquisti».

I contenitori di prodotti alla rinfusa
E i contenitori dove, talvolta, troviamo merce disposta «alla rinfusa»? «Qui ci si ferma con curiosità perché il nostro cervello in genere associa l’idea di disordine a quella di basso costo», come se valesse l’equazione disordine = convenienza. In realtà bisogna prestare attenzione: non sempre è così.

Gli scaffali in prossimità delle casse
Attenzione, infine, alla parte finale degli scaffali, quella posta davanti alle casse, dove si fa la fila per pagare. «Complice la noia dell’attesa, i consumatori sono portati a guardare con insistenza e a convincersi che i prodotti in esposizione servano». Da ultimo, un consiglio: «Controllate sempre gli scontrini per essere sicuri che gli sconti previsti siano stati applicati».

www.corriere.it/cook/news/24_febbraio_24/supermercato-attenzione-trucchi-marketing-potrebbero-farvi-spendere-molto-piu-c462ddfa-d0c6-11ee-b190-02f3fcf354...

Supermercato, i 9 errori più comuni che ci fanno spendere troppo

Fare la spesa senza una lista
Come viene sottolineato in questo articolo su Greatist, andare al supermercato senza aver prima stilato un elenco dei prodotti di cui abbiamo realmente bisogno è il modo migliore per tornare a casa con tutto quello che capita a tiro di carrello o di sguardo, ma che in realtà non serve davvero e che finirà così per essere dimenticato nel frigorifero. Il consiglio: controllare la dispensa prima di andare a fare la spesa (e seguirla poi scrupolosamente) e se non si ha ben chiaro il menu settimanali, optare per prodotti che non vadano a male in fretta, come patate, mele, agrumi e zucca.




Comprare gli spuntini nei minimarket
Solo perché gli spuntini dei minimarket sono piccoli e comodi, ciò non significa che siano anche convenienti. Infatti in genere è l'esatto contrario, soprattutto se si tratta di porzioni singole. Il consiglio: acquistare la frutta secca sciolta e porzionarla prima di uscire di casa per averla a portata di mano come salutare snack durante la giornata.



Scegliere alimenti fuori stagione
Se si acquistano i mirtilli nel cuore dell'inverno, non solo non sapranno di niente, ma costeranno anche un patrimonio. Il consiglio: scegliere i prodotti in base al periodo dell'anno in cui vengono raccolti giova sia al sapore che al portafoglio.



Ignorare il reparto surgelati
Contrariamente a quanto si pensi, nel reparto surgelati si possono trovare molteplici e salutari opzioni alimentari, quali ad esempio frutta e verdura che, oltre ad essere surgelate dopo essere state raccolte, così da non disperdere le sostanze nutritive, costano in genere anche molto meno rispetto ai prodotti freschi. Il consiglio: fare un giro fra i banchi dei surgelati prima di finire la spesa e se proprio non potete fare a meno dei mirtilli in inverno, qui li trovate di sicuro.



Non considerare il cibo in scatola
Anche se non tutti gli alimenti sono adatti ad essere inscatolati, ci sono però alcune varietà di cibo in barattolo (come ad esempio i fagioli e i pomodori pelati) che rappresentano delle facili opzioni nutritive a basso costo, senza contare che possono resistere mesi in dispensa senza andare a male. Il consiglio: scegliere prodotti a ridotto contenuto di sale e contenuti in barattoli privi di BPA.



Buttare via il cibo che sta andando a male
Una reazione comune quando le banane anneriscono o l'avocado diventa molle è di buttare via tutto nel cestino della spazzatura, ma sarebbe un vero spreco, perché quegli alimenti molto maturi possono in realtà essere aggiunti a frullati, dolci o persino maschere di bellezza. Il consiglio: se non si usano in tempi brevi, i frutti troppo maturi (ma vale anche per le verdure) possono essere sbucciati, messi in un contenitore ermetico e quindi congelati nel freezer.



Acquistare l'acqua in bottiglia
Sebbene non sempre l'acqua potabile sia la più pulita, ci sono comunque delle alternative più economiche a quella imbottigliata. Il consiglio: acquistare un filtro per eliminare le impurità dall'acqua del rubinetto o una brocca che filtri lei stessa l'acqua potabile.



Comprare solo biologico
Sebbene alcuni studi abbiano dimostrato che gli alimenti biologici possano contenere più sostanze nutritive di quelli tradizionali, ciò non significa che questi ultimi vadano scartati a prescindere se non è possibile acquistarli nella varietà biologica.




Scegliere esclusivamente prodotti di marca
Come i medicinali di marca non hanno ingredienti diversi rispetto agli stessi prodotti da banco col marchio della farmacia (a parte il prezzo, decisamente più elevato), lo stesso vale per alcuni alimenti basilari, quali avena, riso e fagioli. Il consiglio: cercare le opzioni più economiche presenti sugli scaffali, che in genere sono quelle col marchio del supermercato.











www.corriere.it/cook/news/cards/supermercato-9-errori-piu-comuni-che-ci-fanno-spendere-troppo/fare-spesa-senza-lista.shtml?re...