Diabete tipo 2

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pedrodiaz

00giovedì 12 maggio 2011 15:27

Spinaci ed erbette aiutano nella prevenzione del diabete

La prevalenza di diabete di tipo 2 è in aumento, attualmente è stimato un 6,4% a livello mondiale e pare che negli ultimi due decenni ci sia stato un drammatico aumento delle diagnosi. Quando non si tratta di fattori genetici, l'alimentazione gioca un ruolo decisivo nella prevenzione di questa patologia; ultimamente la ricerca sta valutando che peso abbia una dieta ricca di frutta e verdura, in particolare se ci sia un'associazione positiva tra il consumo di vegetali a foglia verde e la riduzione del rischio di diabete. Una ricerca pubblicata sul British Medical Journal afferma che consumare verdure a foglia verde come gli spinaci, diminuirebbe il rischio del 14% grazie alla presenza di carotenoidi e vitamina C dalle spiccate proprietà antiossidanti, inoltre aumentando le porzioni di frutta e verdura nella dieta di soggetti con diabete di tipo 2, si potrebbero limitare i danni dovuti allo stress ossidativo. In conclusione i ricercatori sostengono che spinaci ed erbette potrebbero avere effetti importanti nella prevenzione del diabete, anche se sono necessari ulteriori studi che confermino questa

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